L'acido lipoico (LA) è sicuramente una molecola dotata di grande versatilità sia dal punto di vista chimico che biologico. La sua funzione per eccellenza è quella di antiossidante: tale molecola, infatti, è capace di agire
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L’acido lipoico, “l’antiossidante universale”
5 Settembre 2012 Articoli acido, antiossidante, biologico, carbossilico, chelante, chimica, chimico, enzima, farmaceutico, idrocarburi, lipofili, metalli, mitocondriale, molecola, neurodegenerative, radiazioni, radical, radicali liberi, ricerca, scavenger, solubile